豊かな土壌と、恵まれた気候が生み出す
新戒地区の深谷ねぎ

深谷でねぎが栽培されるようになったのは、明治時代と言われていて、そのなかでも深谷市の北部に位置する「新戒地区」は、かつて利根川が頻繁に氾濫したことで、ミネラルが豊富で非常に優れた土壌が広がり、ねぎの栽培に最適な場所とされています。
また、深谷は赤城山から吹き込む乾いた冷たい風によってとても寒くなり、その寒さが、ねぎの甘さを増幅させるのに必要不可欠と言われています。
わたしたちの作る「深谷ねぎ」は、冬に欠かせない料理の名脇役として、全国にいる「深谷ねぎ」ファンに毎年のように食べていただいています。
今回、カワタ石英硝子さんの協力で、インターネットで全国からご購入いただけるようになりました！ぜひ一度、「新戒地区」の深谷ねぎを食べてみてください。